Vins Effervescent Champagne Dupuis-Maurois - Brut Tradition

Avis Viniou

Le Champagne Dupuis-Maurois, Cuvée Brut Tradition, exprime toute l’élégance des grands effervescents de la Champagne. Ce vin non millésimé provient d’un assemblage traditionnel des trois cépages majeurs de la région : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Récoltés à maturité optimale, ces raisins bénéficient d’une vinification soignée, dont une seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, garantissant finesse de la bulle et complexité aromatique. La robe, d’un or pâle, est mise en valeur par un fin cordon de bulles persistantes. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, ponctuées d’une touche de brioche et de noisette légère, signature typique de l’élevage sur lies. La bouche, vive et équilibrée, conjugue fraîcheur, gourmandise et une finale tout en élégance.

La Champagne, région au nord-est de la France, s’étend sur des collines crayeuses, particulièrement propices à la culture de la vigne. Le climat tempéré à tendance continentale, la forte influence des sols calcaires et l’expertise ancestrale des vignerons champenois confèrent aux vins effervescents leur style inimitable : fraîcheur, minéralité et finesse aromatique. Depuis le XVIIe siècle, la Champagne s’est imposée comme la référence mondiale des vins mousseux, alliant savoir-faire et terroir d’exception.

La Cuvée Brut Tradition de Dupuis-Maurois accompagnera à merveille des apéritifs raffinés, tels que des gougères au comté ou des toasts de saumon fumé. Son équilibre en fait un allié de choix pour des fruits de mer – huîtres, langoustines, sashimi de bar – ainsi que des plats de la région, notamment le jambon de Reims ou un brie de Meaux. Il pourra également sublimer un dessert peu sucré à base de fruits blancs.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne frais, entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui préserveront la finesse de la mousse. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin qu’il exprime toute sa palette aromatique.