Vins Effervescent Champagne Gaston Poittevin - Brut - 2024

Avis Viniou

Le Champagne Gaston Poittevin Cuvée Brut 2024 est une brillante illustration du savoir-faire champenois, élaboré selon la méthode traditionnelle qui confère à ce vin effervescent toute sa finesse. Majoritairement composé de cépages classiques comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, cette cuvée dévoile une robe dorée, animée de fines bulles persistantes. Le millésime 2024, tout en jeunesse, offre un profil aromatique frais et éclatant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d’agrumes et une pointe de brioche. La bouche est vive, élégante, marquée par une belle tension et une finale désaltérante.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, parfois rigoureux, qui favorise une maturation lente et une acidité remarquable dans le raisin. Les sols calcaires et crayeux jouent un rôle déterminant dans la complexité et la minéralité des vins produits. Forte d’une histoire qui remonte à l’époque gallo-romaine, la Champagne a su élever son vin effervescent au rang d’ambassadeur du luxe et de la fête à travers le monde. La tradition viticole de la maison Gaston Poittevin s’inscrit pleinement dans cette dynamique d’excellence.

Pour accompagner ce Champagne Brut, privilégiez des mets délicats qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. En apéritif, il s’accorde parfaitement avec des gougères, des toasts au saumon fumé ou encore quelques huîtres iodées. Au cours du repas, il mettra en valeur des sashimis, des carpaccios de poisson ou une volaille à la crème. Pour une note régionale, vous pouvez également le servir avec un jambon de Reims ou un brie de Meaux.

Pour pleinement apprécier la vivacité et le bouquet aromatique de ce Champagne, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Utilisez de grands verres tulipe qui permettront à ses arômes de s’exprimer tout en préservant la délicatesse de ses bulles. Vous profiterez ainsi de toute la fraîcheur et de l’élégance de cette cuvée Brut 2024, parfaite pour les moments de célébration comme pour les accords raffinés à table.