Vins Effervescent Champagne Charles Lafitte - Brut

Avis Viniou

Charles Lafitte Cuvée Brut est un Champagne non millésimé élaboré selon la traditionnelle méthode champenoise, qui confère à ce vin effervescent toute la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Cette cuvée réunit de grands cépages classiques, souvent un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, bien que la proportion précise puisse varier selon l’élaboration du maître de chai. Le caractère non millésimé garantit une constance de style et d’équilibre chaque année, avec l’apport de vins de réserve soigneusement sélectionnés. Sa robe est généralement or pâle aux reflets argentés, animée de bulles vives et régulières. Au nez, on retrouve des notes florales délicates, des arômes d’agrumes, de fruits blancs et parfois une touche briochée liée à l’élevage sur lies.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, particulièrement adapté à la production de vins effervescents. Les sols crayeux très drainants offrent aux vignes une minéralité singulière qui se retrouve dans la fraîcheur des champagnes. L’histoire de la Champagne est intimement liée à celle du vin festif, depuis les sacres des rois de France à Reims jusqu’aux grandes maisons qui perpétuent, comme Charles Lafitte, l’exigence de qualité et d’innovation. C’est ce terroir unique, associé à un savoir-faire séculaire, qui fait la réputation mondiale des Champagnes.

Ce Champagne Brut accompagnera à merveille l’apéritif, grâce à sa vivacité et son élégance, mais il se mariera tout aussi bien à la table. Essayez-le avec des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui seront magnifiés par sa fraîcheur. Il sera délicieux également avec des fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, ou, pour une note régionale, avec un jambon de Reims.

Servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Pensez à utiliser des verres en tulipe qui concentrent les arômes tout en laissant s’exprimer la mousse, et n’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu’il révèle toute sa fraîcheur.