La Cuvée Tradition Brut de la maison Charpentier incarne l’excellence d’un Champagne Blanc de Noirs, élaboré exclusivement à partir de raisins noirs – principalement le Pinot Noir et/ou le Pinot Meunier. Ici, il s’agit d’un Champagne non millésimé, ce qui témoigne du savoir-faire de l’assemblage de plusieurs années afin de maintenir une grande constance dans le style de la maison. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, offrant finesse et complexité aromatique. Le résultat est un vin effervescent à la robe d’un or brillant, doté de bulles fines et persistantes, révélant des arômes de fruits à chair blanche, de fruits secs, légèrement toastés, avec souvent une belle tension minérale.
La Champagne, ancrée dans le nord-est de la France, se distingue par un climat à la fois frais et tempéré, particulièrement propice à la production de vins équilibrés et élégants. Les sols crayeux de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne ou de la Côte des Bar confèrent une empreinte minérale, typique des grands Champagnes. Terre de gastronomie et d’histoire, la région s’est imposée au fil des siècles comme le berceau incontestable des vins mousseux de prestige, dont la réputation n’est plus à faire à travers le monde.
Pour accorder cette Cuvée Tradition Brut, privilégiez des mets raffinés comme des bouchées à la reine, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un carpaccio de truite. Son énergie et sa structure s’allient aussi parfaitement aux plats régionaux comme le jambon de Reims ou une terrine de volaille champenoise. À l’apéritif, il sublimera des gougères ou des toasts de saumon fumé.
Pour tirer le meilleur de ses arômes et de la finesse de sa mousse, il est recommandé de servir ce Champagne à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre afin de révéler toute sa palette aromatique raffinée.
