Vins Effervescent Champagne Nicolas Gueusquin

Avis Viniou

Le Champagne Nicolas Gueusquin Rouge Brut, même si assez atypique pour la région, se distingue par son originalité. Élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle, ce vin effervescent rouge, non millésimé, combine très certainement des cépages noirs emblématiques de la Champagne, comme le pinot noir ou le pinot meunier. Leur macération relativement courte permet de préserver le fruit du raisin, tout en exprimant de fines bulles et une fraîcheur caractéristique du style brut. La vinification s’inscrit dans le respect des codes champenois, avec une deuxième fermentation en bouteille, puis un vieillissement sur lattes, qui apporte rondeur et complexité.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique et continental, aux hivers froids et aux étés tempérés. Les sols crayeux et argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent une finesse et une tension minérale typiques à ses vins. Cette région, historique et prestigieuse, est mondialement reconnue pour ses vins effervescents. Le vignoble y allie savoir-faire ancestral, terroirs d’exception et innovation, donnant naissance à des vins racés, aussi bien blancs que, plus rarement, rouges effervescents. Le Champagne rouge demeure une rareté, contribuant à la curiosité et à l’originalité de votre sélection.

Côté accords mets-vins, un Champagne rouge brut saura rehausser des mets aux saveurs franches et élégantes. Il accompagnera à merveille du magret de canard poêlé, des petits gibiers à plume ou encore une volaille farcie aux champignons. Pour rester dans la tradition de la région, on pourra oser un filet mignon de porc sauce aux groseilles ou bien une charcuterie fine et un brie de Meaux affine. Surprenant à l’apéritif, il sublime également les desserts aux fruits rouges comme une tarte aux fraises ou un bavarois framboise.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce vin effervescent rouge à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur lui permettra de révéler toute la vivacité de ses arômes et la finesse de sa bulle en bouche. Privilégiez des verres assez larges afin de favoriser l’expression aromatique de ce vin singulier.