| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Michel Dervin |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 50 % |
| Chardonnay | 30 % |
| Pinot Meunier | 20 % |
Ce Champagne rosĂ© brut non millĂ©simĂ© de la maison Michel Dervin est un vin effervescent Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle champenoise. Il conjugue Ă©lĂ©gamment la vivacitĂ© du pinot noir, la finesse du chardonnay et parfois lâapport subtil du pinot meunier, typiques de l'assemblage des rosĂ©s champenois. Issu d'une sĂ©lection minutieuse de raisins, il prĂ©sente une robe saumonĂ©e lumineuse, un nez frais mariant nuances de fruits rouges comme la fraise des bois et la groseille, ainsi quâune bouche persistante, Ă©quilibrĂ©e entre fraĂźcheur, fruitĂ© gourmand et mousse dĂ©licate. La non indication du millĂ©sime permet Ă ce Champagne dâexprimer une constance aromatique dâannĂ©e en annĂ©e, grĂące au savant assemblage des vins de diffĂ©rentes rĂ©coltes.
La Champagne est une rĂ©gion au terroir unique, marquĂ©e par un climat septentrional Ă forte influence continentale, tempĂ©rĂ©e par des prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres et des hivers froids. Cela confĂšre aux raisins une maturation lente, idĂ©ale pour prĂ©server l'aciditĂ© nĂ©cessaire Ă lâĂ©laboration de grands vins effervescents. Le sol, riche en craie, offre un drainage naturel et confĂšre aux vins cette minĂ©ralitĂ© et cette tension typiques des meilleurs crus de Champagne. Une histoire viticole riche et sĂ©culaire perpĂ©tue ici un savoir-faire dâexception, notamment dans lâart de crĂ©er des champagnes rosĂ©s, empreints de finesse et de complexitĂ©.
Ce Champagne rosĂ© brut accompagnera avec brio vos apĂ©ritifs festifs. Il se marie merveilleusement avec des amuse-bouches Ă base de crevettes, saumon fumĂ© ou tartelettes salĂ©es. En repas, il sera trĂšs apprĂ©ciĂ© sur un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille grillĂ©e ou une salade de fruits rouges. Pour un accord plus rĂ©gional, laissez-vous tenter par une andouillette de Troyes ou mĂȘme un biscuit rose de Reims en dessert : la fraĂźcheur du vin Ă©quilibrera le gras et rehaussera la douceur des mets.
Servez ce Champagne rosĂ© Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8-10°C afin de prĂ©server toute la vitalitĂ© de sa bulle et la dĂ©licatesse de ses arĂŽmes. PrivilĂ©giez un verre tulipe, qui permettra Ă la fois de concentrer le bouquet aromatique et de mettre en valeur la vivacitĂ© de lâeffervescence. Ă dĂ©guster dans les deux Ă trois ans afin de profiter pleinement de son fruitĂ© Ă©clatant.
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