Vins Effervescent Champagne Guesquin - Brut Millésime

Avis Viniou

La Cuvée Brut Premier Cru du château Guesquin est un Champagne non millésimé, élaboré avec soin selon la méthode traditionnelle champenoise. Le vin provient de raisins issus de terroirs classés Premier Cru, gage de qualité et d'exigence. Généralement, ce type de cuvée est réalisé à partir d'un assemblage des principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, chacun apportant complexité, fraîcheur et structure à l'ensemble. La vinification, avec une prise de mousse en bouteille et un vieillissement sur lies, permet d'obtenir une bulle fine ainsi qu'une expression aromatique élégante, typiques des grandes maisons de Champagne.

La région de Champagne s'inscrit au nord-est de la France, caractérisée par un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés modérés. Ce climat est propice à une lente maturation des raisins, préservant la fraîcheur et l'acidité qui sont essentielles à l'équilibre des vins effervescents. Les sols de craie, calcaire et d'argile, principalement sur la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, jouent un rôle capital dans la minéralité et la finesse des Champagnes. Forte d'une histoire prestigieuse, la Champagne est le berceau du vin effervescent, reconnu mondialement pour ses traditions viticoles et son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner cette cuvée Brut Premier Cru, privilégiez des mets fins qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de poisson blanc raviront les palais en quête de légèreté. Les plats régionaux comme le jambon de Reims ou les biscuits roses s'accordent aussi à merveille à l'effervescence du vin. Ce Champagne peut aussi ouvrir un repas festif avec des amuse-bouche à base de crevettes ou de caviar.

Je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui préserveront la beauté de sa mousse et la subtilité de ses arômes floraux, d'agrumes et de brioche. Prenez le temps de l'aérer quelques minutes dans le verre pour que la palette aromatique s'exprime pleinement.