Vins Effervescent Champagne Lionel Benoit - 2015

Ce Champagne Lionel Benoit 2015 est un vin effervescent d’exception issu de la célèbre appellation Champagne AOC. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, ce millésime affiche une belle complexité grâce à son année de récolte particulièrement favorable aux cuvées de garde. La vinification suit le strict cahier des charges champenois, avec une fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et de persistance des bulles. Le passage sur lies offre à ce champagne des arômes de brioche, d’amandes fraîches et de fruits blancs, tandis que la finale allie fraîcheur et élégance, typique d’un Brut millésimé.

La Champagne est une région à part, au nord-est de la France, caractérisée par un climat frais et continental, souvent sujet aux gelées tardives, ce qui confère aux raisins une belle acidité, essentielle pour l’élaboration de grands vins effervescents. Les sols crayeux et calcaires assurent un excellent drainage et participent au style minéral et racé des champagnes. Dotée d’une histoire viticole riche datant de l’époque gallo-romaine, la Champagne est aujourd’hui synonyme de prestige et d’excellence à travers le monde.

Pour sublimer ce Champagne Brut millésimé, privilégiez des mets délicats qui mettront en valeur sa finesse et sa structure. Il trouvera sa place à l’apéritif avec des gougères ou un carpaccio de Saint-Jacques, mais s’exprimera également sur des poissons nobles, des fruits de mer, un ceviche de bar ou encore une volaille à la crème et aux champignons. Pour une alliance régionale, accompagnez-le de biscuits roses de Reims en fin de repas.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de l’effervescence vive de votre Champagne Lionel Benoit 2015, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des flûtes à forme resserrée pour apprécier toutes les nuances de ses arômes.