Vins Effervescent Champagne Demoiselle Vranken

La cuvée Demoiselle Vranken Brut est un Champagne d’assemblage non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à la région, où la seconde fermentation se déroule en bouteille, apportant finesse et persistance à la mousse. Chez Demoiselle, la sélection des cépages mêle majoritairement Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, assurant fraîcheur, élégance et une belle complexité aromatique. Les raisins proviennent de parcelles réparties au cœur de la Champagne, sur des terroirs crayeux qui favorisent la vivacité et l’expression florale du vin. Le style Brut traduit un dosage modéré en sucre, privilégiant la pureté et l’équilibre.

La Champagne, berceau historique de ce vin effervescent, bénéficie d’un climat septentrional, frais et humide, qui retarde la maturité du raisin mais favorise une belle acidité. Les sols crayeux, héritage de l’ère tertiaire, apportent minéralité et tension, éléments-clés dans la finesse des Champagnes d’exception. La tradition viticole y est séculaire, et la ville d’Épernay, non loin des caves de Demoiselle, symbolise le prestige de ce vignoble unique au monde.

La structure aérienne et la fraîcheur du Champagne Demoiselle Vranken Brut le destinent particulièrement à l’apéritif, où ses bulles soulignent aussi bien des gougères au comté qu’un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne avec brio les fruits de mer, comme les huîtres fines de claire ou des crevettes grises. Pour un accord typiquement champenois, pensez au jambon de Reims ou à une terrine de poissons de rivière, pour rester dans une harmonie régionale.

Servez ce Champagne Brut bien frais, entre 7 et 9°C, dans des verres tulipes qui concentreront les arômes tout en laissant éclore les bulles délicates. Prenez le temps de savourer la finesse de la mousse et l’équilibre entre fraîcheur, fruité et légères notes briochées typiques de l’élevage sur lies.