Vins Effervescent Champagne Champagne Malard - Premier Cru

Champagne Malard Premier Cru Brut est une cuvée non millésimée qui incarne le raffinement du savoir-faire champenois. Issu d’une sélection de raisins provenant exclusivement de terroirs classés Premier Cru, ce champagne blanc d’assemblage mêle traditionnellement les cépages majeurs de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Sa vinification, selon la méthode traditionnelle champenoise, garantit finesse et complexité aromatique. La prise de mousse a lieu en bouteille après une seconde fermentation, suivie d’un vieillissement sur lies, conférant au vin de subtiles notes briochées.

La Champagne, région au nord-est de la France, se distingue par son climat frais et tempéré, avec des influences continentales et océaniques. Le sous-sol crayeux, omniprésent dans les coteaux de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne ou de la Côte des Blancs, apporte minéralité et fraîcheur aux vins. Cette région, chargée d’histoire, est le berceau des vins effervescents depuis plusieurs siècles, grâce à la maîtrise progressive de la prise de mousse et à l’innovation de la méthode traditionnelle.

Le Champagne Malard Premier Cru Brut se prête harmonieusement à des accords festifs ou gastronomiques. Sa vivacité et sa structure en font le partenaire idéal de fruits de mer, d’huîtres, de crevettes grillées ou d’un tartare de saumon. Sa finesse s’harmonise également avec des fromages à pâte molle tels qu’un brie de Meaux légèrement affiné ou un crottin de Chavignol. Pour une note régionale, accompagnez-le de biscuits roses de Reims servis en dessert ou à l’apéritif.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la délicatesse de ses bulles, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage peut s’avérer intéressant pour libérer les arômes lors de l’ouverture, surtout si la cuvée a bénéficié d’un vieillissement conséquent en cave.