Vins Effervescent Champagne Dénouillat - Cuvée Tradition

La cuvée Tradition du Château Dénouillat est un Champagne brut non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de qualité et d’authenticité. Il s’agit d’un vin blanc effervescent, résultant généralement d’un assemblage de cépages emblématiques de la région, comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Cette méthode implique une seconde fermentation en bouteille qui confère au vin son effervescence fine, ainsi qu’une complexité aromatique unique, marquée le plus souvent par des notes de fruits à chair blanche, de brioche légèrement toastée, et une élégante fraîcheur en bouche. Le style « brut » révèle un équilibre subtil entre vivacité et rondeur, avec un dosage en sucre modéré pour préserver l’expression pure du terroir champenois.

La Champagne est une région viticole prestigieuse du nord-est de la France, au climat tempéré à tendance continentale. Les hivers y sont froids, les étés relativement frais, ce qui contribue à la finesse et à l’acidité naturelle des raisins. Les sols crayeux, riches en minéraux, favorisent un drainage idéal et participent à la minéralité recherchée des grands champagnes. La tradition de l’élaboration des vins effervescents y remonte à plusieurs siècles et a forgé une identité unique, empreinte d’innovation et de savoir-faire transmis de génération en génération. La Champagne est aujourd’hui synonyme de célébration et d’excellence à travers le monde.

Ce Champagne brut Tradition du Château Dénouillat accompagnera parfaitement des plateaux de fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore un tartare de saumon. Il excelle également à l’apéritif avec des gougères ou des toasts de truite fumée. Pour un mariage régional, tentez-le sur une andouillette grillée ou sur un fromage frais de Chaource, afin d’exalter son caractère minéral et sa fraîcheur.

Servez ce Champagne bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui concentreront ses arômes délicats et permettront de savourer la finesse de ses bulles. Prenez soin de ne pas le servir trop froid pour ne pas masquer sa palette aromatique subtile.