Vins Effervescent Champagne A. Bergère - Rosé

Avis Viniou

La cuvée Rosé Brut de la maison A. Bergère, élaborée en Champagne, incarne parfaitement l’élégance et la fraîcheur propre à cette grande région viticole. Ce champagne non millésimé est issu d’un assemblage maîtrisé de cépages nobles, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, sélectionnés pour apporter structure, fruité et vivacité. Grâce à la méthode traditionnelle champenoise, le vin acquiert sa mousse fine et persistante après une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un vieillissement sur lies qui lui confère une grande complexité aromatique. Le dosage brut permet de préserver la fraîcheur et l’équilibre du vin tout en mettant en valeur ses arômes de petits fruits rouges, de framboise et de fraise, agrémentés de délicates notes florales et pâtissières en finale.

La Champagne bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, avec des hivers froids et des étés modérés, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols crayeux, typiques du terroir champenois, offrent un excellent drainage et contribuent à la minéralité caractéristique des vins de la région. L’histoire de la Champagne est intimement liée à la naissance du vin effervescent, devenu un symbole international de célébration et de raffinement.

Pour accompagner cette cuvée rosé, privilégiez des mets délicats, tels que des sashimis de saumon, un carpaccio de thon, ou encore des salades estivales aux crevettes et pamplemousse. Les spécialités champenoises comme le jambon de Reims ou une salade d’écrevisses trouveront également leur place. Pour le dessert, une tarte aux fruits rouges ou des macarons sublimeront la fraîcheur du vin.

Servez ce champagne rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Veillez à le déguster dans des verres suffisamment larges pour laisser s’exprimer ses arômes, et pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service, afin de profiter pleinement de sa palette aromatique.