Vins Effervescent Champagne Marcel Vézin

Le Champagne brut Marcel Vézin, issu de la célèbre appellation Champagne AOC, est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique de la région. Non millésimé, il est le reflet d’un assemblage harmonieux de plusieurs années, où l’élaboration met en avant la constance et la régularité du style de la maison. Le mariage des principaux cépages champenois – souvent le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay – délivre ici un vin à la bulle fine, marqué par la fraîcheur, des notes de fruits à chair blanche, de fleur d'acacia et une touche de brioche propre à l'élevage sur lattes.

La Champagne se déploie au nord-est de la France, sur un terroir singulier marqué par un climat frais et océanique, coutumier de brumes matinales et d’amplitudes thermiques modérées. Les sols crayeux, associés à des marnes et argiles, sont particulièrement aptes à maintenir une hydratation idéale pour les vignes et confèrent aux vins une élégante minéralité. La région, dont l’histoire viticole remonte à l’époque des Romains, a bâti sa renommée sur la finesse de ses bulles et un savoir-faire unique en matière de prise de mousse, garantissant l’élaboration de cuvées de prestige consommées dans le monde entier.

Ce Champagne brut accompagnera avec brio les apéritifs festifs, mais aussi des mets raffinés tels que des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon. L’accord avec un soufflé au fromage, typique de la gastronomie française, ou des gougères, spécialité bourguignonne, permet de mettre en valeur la vivacité et la texture crémeuse du vin. Il révèlera également tout son potentiel sur des desserts peu sucrés comme une tarte fine aux pommes.

Pour apprécier pleinement ses arômes et la délicatesse de ses bulles, veillez à le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Une ouverture juste avant la dégustation préservera tout son éclat.