Vins Effervescent Champagne Leroy F.M. Père et Fils - Tradition

Avis Viniou

La cuvée Tradition de Leroy F.M. Père et Fils est un Champagne brut non millésimé, expression fidèle de l’art d’assembler plusieurs années. Ce vin effervescent, né au cœur de la Champagne AOC, réunit probablement les cépages emblématiques de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. À travers une vinification précise, il offre un équilibre entre fraîcheur, structure et rondeur, caractérisé par une bulle fine et persistante. Le style brut, avec sa faible teneur en sucres résiduels, met particulièrement en valeur la vivacité et l’élégance du vin, tout en préservant une grande buvabilité.

La Champagne, l’une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, aux influences continentales. Les hivers y sont froids, les étés modérés, un environnement propice à la maturation lente des raisins et au développement d’arômes fins. Le sous-sol, majoritairement crayeux, favorise à la fois le drainage et la restitution de la chaleur, dotant ainsi le vin d’un caractère unique, mineralité racée et fraîcheur inégalée. L’histoire de la région, marquée par la renommée internationale et une grande innovation, fait du Champagne un symbole de célébration à travers le monde.

Ce Champagne brut se prête parfaitement à l’apéritif, accompagné de gougères au fromage ou de fines tranches de jambon de Reims. Il sublimera également des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grises, ainsi que des sushis ou des ceviches, grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité. Un plat régional comme la quiche lorraine ou une terrine de poisson se marieront à merveille avec ses notes acidulées et sa bulle raffinée. Pour les accords sucrés, privilégiez une tarte au citron ou des biscuits de Reims.

Pour apprécier pleinement la finesse aromatique et la fraîcheur de cette cuvée, il est conseillé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir doucement, et à le déguster dans une flûte élancée qui concentrera ses arômes et mettra en valeur la douceur et la persistance de sa mousse.