Vins Effervescent Champagne Didier Langry - Rosé

Le Champagne Didier Langry Rosé Brut est une cuvée non millésimée élaborée selon la méthode traditionnelle qui fait la renommée de la région champenoise. Ce vin effervescent d’assemblage se distingue par sa robe élégante, teintée de reflets saumonés. L’assemblage, secret bien gardé des maisons champenoises, mêle généralement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec l’adjonction d’un vin rouge tranquille local ou par une macération courte, conférant à ce rosé une belle intensité aromatique. La méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, où le vin développe une mousse fine et persistante, synonyme d’élégance et de complexité.

La Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat septentrional frais qui favorise l’acidité, garante de fraîcheur dans les bulles. Les sols crayeux, particulièrement riches en minéraux, confèrent aux vins une finesse et une minéralité uniques. Depuis des siècles, cette terre, entre Reims et Épernay, incarne la quintessence du prestige, du savoir-faire et de l’histoire viticole française. Le terroir de Champagne, à la fois exigeant et généreux, offre aux vins une capacité étonnante à conjuguer fraîcheur, vivacité et complexité.

Le Didier Langry Rosé Brut, grâce à ses fines bulles et son fruité délicat (fruits rouges, groseille, fraise des bois), s’accordera magnifiquement avec des mets légers et raffinés. Il sublimera vos apéritifs, toast au saumon fumé, carpaccio de bœuf, ou encore sushis. Pour une alliance régionale, il sera parfait avec une salade de lentillons de Champagne ou une rillette de truite de la Vesle. En fin de repas, il accompagne agréablement un dessert fruité, comme une tarte aux fruits rouges ou des macarons.

Servez ce champagne rosé brut bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans des verres en tulipe pour mettre en valeur aussi bien ses arômes subtils que sa vivacité. Laissez-le s’exprimer quelques minutes dans le verre pour savourer toute sa gourmandise.