Vins Effervescent Champagne Malard - Premier Cru Brut

Avis Viniou

La cuvée Premier Cru Brut de la Maison Malard est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et d'élégance. Issu de vignobles classés Premier Cru, ce vin effervescent séduit par sa qualité constante, fruit d'un assemblage soigné de différents cépages, souvent dominant en Pinot Noir et complété par le Chardonnay et le Pinot Meunier pour l'équilibre et la complexité. L’absence de millésime souligne le savoir-faire du chef de cave à maintenir un style maison à travers les années, tout en exprimant la typicité du terroir champenois. La vinification en bouteille, typique de la Champagne, confère à ce Brut une bulle fine, une fraîcheur vivifiante et une grande persistance aromatique, avec des notes d’agrumes, de pomme verte, de brioche et parfois une pointe florale.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, est mondialement reconnue pour ses vins effervescents. Son climat frais et tempéré, caractérisé par une longue saison de maturation, favorise le développement d’une acidité naturelle essentielle à l’élaboration des grands champagnes. Les sols crayeux, riches en minéraux, apportent minéralité et structure aux vins. La tradition viticole champenoise remonte à plusieurs siècles, et l’appellation Champagne AOC garantit un savoir-faire unique, associé à des critères de production très stricts garants de la qualité et de l’authenticité des vins.

Ce Champagne Premier Cru Brut accompagnera à merveille des huîtres fraîches, des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fromages frais comme le chaource ou le brillat-savarin. Pour une touche régionale, il peut s’apprécier avec une andouillette de Troyes ou les célèbres biscuits roses de Reims. Il sera également parfait à l’apéritif, pour relever la finesse de petits amuse-bouches ou lors d’une célébration.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la vivacité de ses bulles, il est conseillé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C. Un léger passage au réfrigérateur d’environ trois heures avant le service permettra d’atteindre cette température idéale. Savourez-le dans une flûte élancée qui concentrera ses arômes et mettra en valeur sa mousse délicate.