Vins Effervescent Champagne Barons de Rothschild - Brut

La Cuvée Brut des Barons de Rothschild incarne l’élégance traditionnelle du Champagne. Issu du mariage de plusieurs crus sélectionnés dans la prestigieuse appellation Champagne AOC, ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Cette cuvée non millésimée repose sur un assemblage subtil principalement de Chardonnay, qui confère fraîcheur et finesse, complété par du Pinot Noir pour la structure et du Pinot Meunier pour la gourmandise. Le travail rigoureux des raisins, la maîtrise de l’assemblage et un vieillissement prolongé sur lies permettent à ce Champagne Brut de révéler des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, soutenues par une bulle fine et persistante.

Le vignoble de Champagne s’étend sur un terroir unique composé de sols crayeux, particulièrement propices à l’épanouissement de la vigne. Le climat septentrional et la fraîcheur des nuits apportent une acidité remarquable, signature des grands champagnes. L’histoire viticole de la région, remontant à l’époque gallo-romaine, a été sublimée à partir du XVIIe siècle par la maîtrise de la prise de mousse, donnant naissance au vin effervescent le plus célèbre au monde. Les maisons telles que Barons de Rothschild perpétuent ce savoir-faire avec exigence, en recherchant la pureté et l’équilibre.

Ce Champagne Brut s’accordera à merveille avec des mets délicats. Il accompagnera idéalement des huîtres, des fruits de mer, ou encore des sashimis grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité. Pour un accord plus classique, essayez-le avec une terrine de poisson ou un tartare de Saint-Jacques. Il sera également parfait en apéritif, ou pour souligner la finesse d’un fromage local tel qu’un chaource.

Pour profiter au mieux de toutes ses nuances aromatiques et de la délicatesse de ses bulles, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Il s’ouvrira ainsi tout en conservant sa fraîcheur et son éclat. Préférez un verre tulipe pour révéler son élégant bouquet.