Vins Effervescent Champagne J. Charpentier - Prestige rosé

La Cuvée Prestige rosé Brut de la maison J. Charpentier est un champagne rosé non millésimé, ce qui signifie qu’il résulte d’un assemblage de plusieurs années afin d’obtenir un style maison régulier et une complexité accrue. Composé généralement d’un assemblage de cépages classiques champenois, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce rosé affirme son caractère par une tonalité gourmande, une bulle fine et une fraîcheur caractéristique. L’élaboration du rosé se fait fréquemment soit par assemblage d’un vin rouge champenois à du vin blanc effervescent, soit par la macération courte des peaux de raisins noirs, apportant couleur et arômes de petits fruits rouges. La mention « Brut » indique une dosée faible en sucre, favorisant l’équilibre entre vivacité et complexité aromatique.

La Champagne est une région d’exception, à la renommée mondialement reconnue pour ses vins effervescents. Son climat septentrional, tempéré et humide, offre des maturités lentes et une acidité naturelle aux raisins, ce qui explique la finesse de ses champagnes. Les sols crayeux et calcaires confèrent minéralité et fraîcheur aux vins, tandis que l’histoire viticole de la région est marquée par des siècles de savoir-faire transmis de génération en génération, comme c’est le cas chez J. Charpentier, maison familiale implantée dans la Vallée de la Marne.

Ce champagne rosé s’accordera merveilleusement avec des mets raffinés. Il accompagne idéalement les charcuteries fines, le saumon fumé ou gravlax, des sushis ou un carpaccio de dorade. Pour poursuivre sur des notes régionales, mariez-le à un jambon de Reims ou à une salade de lentillons de Champagne avec quelques framboises. Il fait également un merveilleux compagnon d’un dessert aux fruits rouges ou d’une tarte à la rhubarbe.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats de fruits rouges, sa fraîcheur et sa structure, servez-le entre 8 et 10°C. Privilégiez de flûtes assez larges pour favoriser l’expression aromatique et laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation pour qu’il révèle toute sa personnalité.