Vins Effervescent Champagne Maxime Blin - Grande Tradition Brut

Avis Viniou

La cuvée Grande Tradition Brut de la maison Maxime Blin est un champagne non millésimé, un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Cette cuvée se distingue grâce à un subtil assemblage de plusieurs cépages classiques de la Champagne tels que le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, offrant ainsi un bel équilibre entre rondeur, fraîcheur et structure. La vinification, qui inclut une deuxième fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies durant minimum 15 mois, apporte au vin une mousse fine et persistante ainsi qu’une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits blancs, de fleurs, et une subtile touche briochée.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés relativement frais. Ce climat particulier, allié à la richesse de ses sols principalement composés de craie, favorise l'expression de l’éclat et de la vivacité qui font la renommée des vins de la région. L’histoire du vignoble champenois remonte à l’époque romaine, mais c’est au XVIIIe siècle que la méthode champenoise est véritablement popularisée, faisant de la Champagne la référence mondiale des vins effervescents de prestige.

Par sa fraîcheur et sa vivacité, la cuvée Grande Tradition Brut de Maxime Blin s’accorde particulièrement bien à l'apéritif : elle sublimera des toasts aux fruits de mer, des gougères au fromage ou des huîtres fraîches. Elle accompagne aussi élégamment des plats typiquement régionaux comme un jambon de Reims ou une terrine de poisson, et saura ravir les papilles sur un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de sole sauce champagne.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce champagne brut entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Utilisez de préférence des flûtes ou des verres en forme de tulipe pour concentrer les arômes au nez et profiter pleinement de la richesse de cette belle cuvée.