Vins Effervescent Champagne Charles Lafitte - Premier Cru Brut - 2023

La cuvée Premier Cru Brut de la maison Charles Lafitte, issue du millésime 2023, illustre tout le raffinement du style champenois. Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce Champagne blanc effervescent Premier Cru assemble avec habileté les cépages classiques de l’appellation, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce terroir Premier Cru garantit une sélection de raisins provenant de villages reconnus pour la finesse et la complexité de leurs baies. La vinification soignée, avec une seconde fermentation en bouteille, favorise le développement d’une mousse fine et persistante ainsi qu’une belle palette aromatique, oscillant entre notes d’agrumes, de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles touches briochées.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, particulièrement propice à la production de vins effervescents élégants et acidulés. Les sols majoritairement crayeux confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur singulière. L’histoire de la Champagne est marquée par l’excellence et le prestige, le vignoble étant classé patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages et ses savoir-faire uniques. La maison Charles Lafitte perpétue ce riche héritage en alliant tradition et modernité pour offrir des cuvées séduisantes, fidèles à leur appellation.

Ce Champagne Premier Cru Brut se marie à merveille avec des amuse-bouches raffinés à base de fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Il sublimera également les spécialités régionales telles que le jambon de Reims ou la sole meunière. Pour une expérience plus festive, accompagnez-le de sushi ou de fromages à pâte molle peu affinés comme le brie de Meaux. Sa vivacité et son élégance en font un allié de choix pour l’apéritif et les entrées légères.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Privilégiez une flûte effilée pour mettre en valeur la finesse de sa bulle et la richesse de ses arômes. Pensez à éviter un passage prolongé au réfrigérateur afin de préserver toute la finesse aromatique et la mousse délicate du vin.