Vins Effervescent Champagne Champagne Nau - Prestige Brut

Le Champagne Nau Cuvée Prestige Brut est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, véritable signature de la Champagne. Issu d’un assemblage soigné – où se mêlent généralement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, bien que la proportion exacte reste un secret de chaque maison – ce Champagne non millésimé reflète à la fois la constance du style de la maison et la qualité des vins de réserve utilisés. La vinification par seconde fermentation en bouteille, caractéristique de la méthode champenoise, lui confère finesse des bulles, vivacité et complexité aromatique. Sa robe lumineuse et son effervescence persistante révèlent un nez délicat aux notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, relevés par une pointe briochée et une finale tout en fraîcheur.

La région Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influence continentale, avec des hivers froids et des étés tempérés. Ce contexte climatique, associé aux sols crayeux typiques du terroir, favorise une maturation lente des raisins et leur confère une acidité remarquable, clave de la fraîcheur et du potentiel de garde des Champagnes. Forte d’une longue histoire et d’un savoir-faire transmis depuis des siècles, la Champagne a su imposer ses vins effervescents comme symboles de fête et d’excellence dans le monde entier.

Ce brut raffiné se prête à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera idéalement des amuse-bouches fins comme des gougères au fromage, des huîtres fraîches, des sashimis ou encore une terrine de poisson. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le brie de Meaux, formeront un mariage subtil. Pour rester dans la tradition régionale, il s’accordera harmonieusement avec un jambon de Reims ou un biscuit rose de Reims en dessert, trempé dans quelques éclats de bulles.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de cette Cuvée Prestige, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Privilégiez une flûte élancée pour mettre en valeur l’effervescence et la délicatesse aromatique, et profitez de chaque bulle comme d’une promesse de convivialité et d’élégance.