Vins Effervescent Champagne Joseph Desruets - Cuvée Signature Brut Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Signature Brut Réserve de la Maison Joseph Desruets est un Champagne blanc non millésimé classé Premier Cru, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Issue d’un assemblage précis de plusieurs années de récolte, elle témoigne du savoir-faire ancestral de la maison Desruets, installée au cœur de l’appellation Champagne AOC. Cette cuvée met en avant la typicité de son terroir, alliant fraîcheur, complexité aromatique et finesse des bulles, avec des arômes classiques de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de délicates notes briochées issues d’un élevage sur lies. La classification Premier Cru indique que les raisins proviennent exclusivement de parcelles reconnues pour la qualité exceptionnelle de leurs sols et de leur exposition.

La Champagne, berceau de ce vin, jouit d’un climat à la fois frais et tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés modérés, conditions idéales pour préserver l’acidité et la finesse des vins effervescents. Les sols, principalement composés de craie, apportent une minéralité spécifique qui assure élégance et vivacité à chaque gorgée. La région, riche d’une histoire viticole séculaire, est mondialement célébrée pour l’excellence de ses champagnes issus de la méthode traditionnelle, un art maîtrisé et transmis de génération en génération.

Ce Champagne brut, généreux et élégant, accompagnera parfaitement des apéritifs raffinés tels que des gougères au comté, du saumon fumé ou des huîtres fraîches. Pour un accord plus régional, laissez-vous tenter par un jambon de Reims ou des bouchées à la reine. Il sera également sublime avec des mets plus délicats comme un tartare de poisson, des sushis ou des fromages de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de la vivacité et des arômes de cette Cuvée Signature Brut Réserve, servez-la à une température de 8-10°C. Utilisez des flûtes à Champagne pour souligner la finesse de ses bulles et n’hésitez pas à la carafer quelques instants si vous désirez révéler davantage sa palette aromatique.