Vins Effervescent Champagne Gratiot & Cie - Almanach N°1 Brut

La cuvée Almanach N°1 Brut de Gratiot & Cie illustre parfaitement le style traditionnel des champagnes non millésimés. Élaboré dans le respect des méthodes champenoises ancestrales, ce vin effervescent blanc résulte d’un assemblage minutieux de plusieurs années, permettant de maintenir une constance et une signature maison d’une année sur l’autre. Les principaux cépages utilisés en Champagne sont le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, souvent présents dans des proportions variables pour l’équilibre entre fraîcheur, structure et fruité. Dans le cas d’un brut non millésimé, on retrouve généralement une dominante de Pinot Meunier, offrant de la rondeur et de la générosité, tandis que le Chardonnay apporte finesse et vivacité, et le Pinot Noir structure et profondeur.

La Champagne, nichée au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à forte influence océanique. Les hivers y sont rigoureux, mais les étés relativement doux, ce qui permet une maturation lente des raisins et une belle acidité naturelle, fondamentale pour l’élaboration des champagnes. Le sous-sol crayeux, typique de la région, favorise le drainage et la restitution de la chaleur, donnant des vins d’une élégance aérienne et d’une minéralité marquée. Berceau de l’effervescence française, la Champagne possède une histoire prestigieuse, illustrée par des siècles de perfectionnement et d’innovation.

La cuvée Almanach N°1 Brut accompagnera idéalement des plats simples et raffinés à la fois. À l’apéritif, elle se mariera à merveille avec des gougères, des toasts de saumon ou des huîtres fraîches. À table, privilégiez une volaille en sauce crémée ou un poisson blanc légèrement citronné. Pour une note régionale, essayez-la sur un chaource ou un brie de Meaux, fromages emblématiques de la Champagne.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de pomme verte et de brioche toastée, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Un seau à glace permettra de maintenir cette température, garantissant fraîcheur et vivacité tout au long de la dégustation.