Vins Effervescent Champagne Charles Grimaud - L'Original

La cuvée L’Original de la maison Charles Grimaud est un Champagne brut non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, qui confère à ses bulles finesse et persistance. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, il est courant pour les maisons champenoises de travailler avec les trois cépages emblématiques : pinot noir, pinot meunier pour la charpente et le fruité, et chardonnay pour l’élégance et la fraîcheur. Ce vin, typique de l’appellation Champagne AOC, révèle une robe claire et brillante, des arômes d’agrumes mûrs, de pomme et de délicates notes briochées offertes par l’élevage sur lies.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat septentrional doublement influencé par l’océan et le continent, favorisant la fraîcheur qui signe l’identité des vins de la région. Le sol, riche en craie, permet un excellent drainage et participe à l’expression fine et minérale de ses effervescents. Son histoire est indissociable de l’art du vin effervescent, avec une tradition séculaire perfectionnée au fil des siècles, qui a conduit ces vins à une renommée mondiale inégalée.

La fraîcheur et la vivacité de ce Champagne brut en font un compagnon idéal de l’apéritif, relevé par des amuse-bouches raffinés comme des gougères au fromage ou des toasts de saumon fumé. Il s’accorde merveilleusement avec les fruits de mer, huîtres ou crevettes grises, les sashimis, ou encore une sole meunière. Pour un accord régional, essayez-le avec un jambon de Reims ou un fromage à pâte molle peu affiné.

Pour révéler toute la subtilité de ses arômes et la délicatesse de ses bulles, il est conseillé de servir cette cuvée L’Original à une température de 8 à 10°C. Versez dans des verres tulipe pour une belle expression aromatique, et dégustez-le dans ses cinq ans pour apprécier toute sa fraîcheur.