Vins Effervescent Champagne Loriot-Pagel - Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Champagne Loriot-Pagel Cuvée Réserve 2015 est un vin effervescent blanc issu de l’appellation Champagne AOC, élaboré selon la méthode traditionnelle, emblématique de la région. Ce millésime 2015 a bénéficié d’une belle maturité, gage de complexité et d’élégance. La mention "Cuvée Réserve" laisse supposer un assemblage des trois cépages classiques champenois – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier –, dont la combinaison équilibrée permet une structure raffinée et une fraîcheur délicate. Cette cuvée brut affiche une effervescence fine, des arômes subtils de fruits à chair blanche, de noisette et de brioche, sur une trame minérale soutenue par l’élevage sur lies.

La Champagne, région septentrionale au climat frais et tempéré par les influences atlantiques, est réputée pour ses sols crayeux qui assurent drainage et apportent une signature minérale unique aux vins. La Côte des Blancs, la Montagne de Reims ou la Vallée de la Marne sont autant de terroirs qui confèrent leur complexité aux assemblages. Ce vignoble prestigieux, fort d’une histoire séculaire, est le berceau des meilleurs vins effervescents du monde, appréciés tant pour leur finesse que pour leur aptitude au vieillissement.

Ce Champagne brut accompagnera idéalement une large palette de mets. En apéritif, il sublimera gougères et toasts aux fruits de mer. À table, il se marie parfaitement avec une sole meunière, des huîtres fraîches ou encore un tartare de Saint-Jacques. Pour jouer la carte régionale, osez l’alliance avec un jambon de Reims ou un chaource affiné, dont la texture crémeuse épousera la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique et de sa finesse de bulle, je vous recommande de servir ce Champagne Loriot-Pagel Cuvée Réserve 2015 entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe afin de concentrer les arômes. Prenez le temps d’apprécier son évolution en bouche pour saisir toute la subtilité d’un grand millésime.