Vins Effervescent Champagne Arnaud de Beaurey - Cuvée Tradition

Le Champagne Arnaud de Beaurey Cuvée Tradition est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à l’appellation Champagne AOC. Cette cuvée brut met en valeur la typicité des cépages classiques champenois, généralement issus d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. L’absence de millésime indique un assemblage savamment dosé de différents crus et années, permettant d’obtenir une constance de style d’année en année. La méthode traditionnelle, avec sa deuxième fermentation en bouteille suivie d’un long élevage sur lies, offre à ce champagne sa finesse de bulle, sa complexité aromatique ainsi qu’une belle fraîcheur en bouche.

La Champagne, région viticole située à l’est de Paris, bénéficie d’un climat continental à influence océanique, caractérisé par des hivers frais et des étés tempérés, idéale pour la culture de la vigne destinée à l’effervescence. Les sous-sols crayeux, riches en fossiles accumulés depuis des millions d’années, assurent un drainage optimal et restituent la minéralité typique des grands champagnes. Depuis le Moyen-Âge, cette région tient une place à part dans l’histoire du vin, ayant su élever les vins mousseux au rang de symbole du raffinement.

La Cuvée Tradition brut d’Arnaud de Beaurey sera idéale à l’apéritif, accompagnée d’amuses-bouches délicats comme des gougères au fromage ou des rillettes de saumon. Elle se mariera également avec des plats de la région, tels que les fameuses andouillettes de Troyes ou un plateau de fruits de mer. Pour oser une alliance sucrée-salée, accompagnez-la d’un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Son équilibre entre fraîcheur et structure lui permet aussi de sublimer les sushis ou un ceviche de poisson blanc.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui concentreront sa bulle fine et ses arômes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de brioche fraîche. Prenez le temps d’apprécier sa mousse délicate et sa longueur en bouche, typiques des Champagnes élaborés avec soin.