Vins Effervescent Champagne Taittinger - Prélude Grand Crus

La Cuvée Prélude Grand Crus de Taittinger est un Champagne d’exception, élaboré exclusivement à partir de raisins issus des villages classés Grand Cru. Cette cuvée est non millésimée, ce qui signifie qu’elle allie harmonieusement plusieurs vendanges afin de garantir une qualité et un style constants année après année. Le Prélude est un assemblage équilibré, composé à parts égales de Chardonnay, apportant fraîcheur et finesse, et de Pinot Noir, qui apporte structure et complexité. Les raisins proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne, principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, réputés pour la qualité de leurs sols crayeux, favorisant l’expression pure et élégante des cépages.

La région de Champagne bénéficie d’un climat frais et tempéré, avec une pluviométrie modérée et de grandes variations de températures entre les saisons. Ce climat, combiné à des sous-sols riches en craie, crée les conditions idéales pour la culture des cépages Champenois. La Champagne est une région viticole à l’histoire prestigieuse, reconnue mondialement pour la finesse et la vivacité de ses vins effervescents, auxquels la méthode traditionnelle – également appelée méthode champenoise – confère leur effervescence caractéristique. Taittinger, maison familiale de longue date, est renommée pour la délicatesse de ses champagnes, avec une prédominance de chardonnay dans ses cuvées, apportant éclat et précision aromatique.

Ce champagne racé s’accordera merveilleusement avec des fruits de mer raffinés, comme des huîtres, un ceviche de bar ou des coquilles Saint-Jacques juste snackées. Son élégance accompagne aussi fort bien des plats régionaux comme une truite aux amandes ou encore des gougères bourguignonnes. Plus original, il fera un accord d’une grande fraîcheur avec un sashimi de saumon ou des fromages doux et crémeux comme le chaource.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Prélude Grand Crus de Taittinger, servez-la fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de la déguster pour que ses arômes subtils se dévoilent en finesse, en privilégiant des flûtes élancées qui mettront en valeur sa bulle délicate et persistante.