Vins Effervescent Champagne Poinsot Frères - Alliance Rosé

La Cuvée Alliance Rosé de la maison Poinsot Frères est un champagne non millésimé dont le style résulte d’un assemblage réfléchi, typique des rosés de la région. Issu principalement de cépages traditionnels champenois, à savoir le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce rosé exprime tout le savoir-faire de la maison. Sa robe affiche de séduisants reflets saumonés, tandis que sa vinification selon la méthode traditionnelle—avec une seconde fermentation en bouteille—lui confère une effervescence fine et persistante ainsi qu’un profil aromatique marqué par de délicates notes de fruits rouges frais, de fleurs et parfois une touche acidulée. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse reflète parfaitement l’expression d’un brut rosé champenois.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique, caractérisé par des hivers froids, des étés modérés et une pluviométrie régulière. Le terroir, composé majoritairement de sols crayeux et calcaires, favorise un enracinement profond de la vigne et une excellente rétention de la fraîcheur, indispensable à l’élaboration de vins effervescents racés. Forte d’une histoire séculaire, la Champagne s’appuie sur des maisons familiales telles que Poinsot Frères, garantes d’un patrimoine et d’une exigence de qualité élevés.

Ce champagne rosé brut s’accorde à merveille avec des mets variés. Il sublimera notamment un tartare de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis, révélant sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Sur le registre régional, il sera parfait à l’apéritif avec des biscuits roses de Reims ou en accompagnement d’un plat traditionnel comme un jambon de Reims. Les desserts aux fruits rouges ou une tarte aux fraises apporteront une belle harmonie avec l’expressivité du vin.

Pour profiter pleinement de la finesse de ses bulles et de la fraîcheur de ses arômes, il est recommandé de servir cette Cuvée Alliance Rosé entre 8 et 10°C. Servir trop froid masquerait son bouquet, tandis qu’une température plus élevée atténuerait son effervescence. Un seau à glace ou un passage au réfrigérateur une bonne heure avant la dégustation seront parfaits.