Vins Effervescent Champagne Bourcier Prieux

Le Champagne Bourcier Prieux Rosé Brut est une cuvée non millésimée issue de l’assemblage des cépages emblématiques de la région, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Sa robe d’une belle teinte saumonée annonce un nez délicat, mêlant des notes de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, relevées par une fine touche d’agrumes et une nuance florale. En bouche, la bulle est élégante, la matière vineuse reste fraîche et fruitée, équilibrant joliment vivacité et suavité. Ce style brut révèle toute la gourmandise du rosé, avec une finale persistante, délicatement acidulée et minérale.

La Champagne est une région au climat septentrional, où la fraîcheur favorise l’expression de l’acidité naturelle dans les raisins et donc la finesse des bulles. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux vins leur grande élégance et leur pureté aromatique. Riche d’une histoire prestigieuse, la Champagne jouit d’un savoir-faire unique dans la vinification et l’assemblage des vins effervescents, transmis de génération en génération. La maison Bourcier Prieux perpétue ce patrimoine en privilégiant l’expression du terroir et le respect des traditions champenoises.

Ce champagne rosé brut se prête à de nombreux accords gourmands. Il se mariera à merveille avec une salade de homard aux agrumes, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis pour souligner son côté frais et fruité. Pour un accord régional, essayez-le avec un jambon de Reims ou des biscuits roses de la région, dont la saveur sucrée exaltera la délicatesse du vin. Il saura également accompagner un dessert aux fruits rouges ou une tarte aux fraises avec subtilité.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir ce champagne rosé brut entre 8 et 10°C. Pensez à le rafraîchir une trentaine de minutes au réfrigérateur avant de le déguster. Utilisez, de préférence, des verres tulipe pour favoriser l’expression de ses parfums et de ses bulles fines.