Vins Effervescent Champagne Mocquart Esmard - Grande Réserve Brut - 2022

La Cuvée Grande Réserve Brut 2022 du domaine Mocquart Esmard illustre l’élégance intemporelle de la Champagne. Élaborée traditionnellement, cette cuvée est issue d’un assemblage méticuleux des cépages emblématiques champenois, le plus souvent Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une base équilibrée et expressive. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo généreuse, permettant une maturation optimale des raisins et conférant au vin fraîcheur et finesse. La vinification en méthode champenoise, avec une prise de mousse en bouteille et un élevage prolongé sur lies, apporte complexité aromatique, délicatesse de bulles et une longueur remarquable.

La Champagne, région viticole mondialement reconnue, se situe au nord-est de la France. Le climat océanique tempéré, mêlé à des influences continentales, assure une progression lente et régulière de la maturation des raisins, privilégiant ainsi l’acidité essentielle à la fraîcheur du vin. Les sols crayeux, particulièrement dans les meilleures parcelles, favorisent le drainage et confèrent aux vins une minéralité distinctive et une grande finesse. L’histoire de la Champagne, étroitement liée à la royauté française et aux célébrations d’exception, contribue à la notoriété de ses cuvées prestigieuses.

Pour magnifier cette cuvée Grande Réserve Brut, privilégiez des accords frais et élégants. Elle s’appréciera en apéritif, accompagnée de gougères, de sashimi ou de fruits de mer, tels que huîtres ou coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa vivacité et sa minéralité. Un plat traditionnel de la région comme une tarte au Maroilles ou un jambon de Reims révélera aussi la subtilité de ses arômes briochés. Enfin, ce champagne s’accorde à merveille avec une volaille à la crème ou des fromages doux, comme le chaource.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C, idéalement dans des verres tulipe afin de laisser exprimer toute la richesse de ses arômes et la finesse de sa bulle. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour préserver toute sa fraîcheur.