Vins Effervescent Champagne Champagne Thiénot - penfolls

Le Champagne Thiénot Rosé, non millésimé, exprime toute la finesse d’un assemblage délicat, typique du savoir-faire champenois. Cette cuvée est élaborée à partir d’un équilibre harmonieux de cépages, généralement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité. La mention « brut » indique un dosage modéré en sucre, préservant ainsi la vivacité et la pureté des arômes. Le caractère rosé est obtenu par une courte macération des raisins noirs ou par l’ajout de vin rouge champenois, offrant à la robe de superbes reflets saumonés et des notes subtiles de fruits rouges. Non millésimée, cette cuvée illustre la démarche d’assemblage de vins de différentes années, garantissant la régularité et la signature de la maison Thiénot.

La Champagne est une région emblématique du nord-est de la France, dont les sols crayeux, riches en minéraux, apportent fraîcheur et tension aux vins. Soumis à un climat continental à forte influence océanique, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour produire des effervescents d’une grande finesse. L’histoire viticole de la Champagne remonte au Moyen Âge et s’est imposée comme une référence mondiale grâce à la maîtrise de la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille.

Ce Champagne rosé s’accorde merveilleusement avec des mets raffinés mettant en exergue la fraîcheur et l’élégance de la bulle. Idéal avec du saumon fumé, des sashimis, une tarte aux tomates ou encore de fines charcuteries. Il accompagne aussi très bien des plats plus locaux comme une salade de langoustines à la vinaigrette de framboise, ou un brie de Meaux légèrement affiné.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges, de fleurs et la finesse de sa mousse, dégustez ce Champagne rosé brut à une température située entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire mais veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer ses arômes délicats.