Vins Effervescent Champagne Lanson - Black Réserve

Avis Viniou

Lanson Black Réserve est un Champagne brut non millésimé, une cuvée d’assemblage soigneusement élaborée par la maison Lanson. Majoritairement composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, ce vin effervescent exprime la signature singulière de la maison : une absence de fermentation malolactique qui préserve la fraîcheur naturelle et la vivacité du fruit. Les raisins proviennent de différents crus de la Champagne, permettant à Lanson d’harmoniser finesse, puissance et complexité. Vieilli sur lies pendant au moins trois ans, il développe de subtiles notes de fruits à chair blanche, de zestes d’agrumes et de brioche, avec une belle minéralité en bouche et une finale tendue, élégante et persistante.

Le vignoble champenois s’étend sur des sols crayeux uniques, offrant aux vins minéralité et finesse. Le climat tempéré mais frais, aux influences continentales et océaniques, favorise une maturation lente des raisins, préservant leur acidité et leur fraîcheur, composantes essentielles à la vivacité des Champagnes. Région historique du vin effervescent par excellence, la Champagne a vu naître des maisons prestigieuses, dont Lanson, fondée en 1760 et fidèle à des méthodes traditionnelles pour révéler la pureté du fruit.

Pour magnifier le Black Réserve, tournez-vous vers des accords classiques : il s’accordera naturellement avec des fruits de mer iodés tels que les huîtres ou les coquillages, un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons crus ou délicatement fumés. Pour un accord régional, pensez à une chiffonnade de jambon de Reims ou à une potée champenoise. Ce Champagne saura aussi accompagner des apéritifs élégants comme du parmesan affiné ou des gougères.

En dégustation, servez le Lanson Black Réserve bien frais, entre 8 et 10°C. Utilisez de préférence une flûte ou un verre tulipe pour apprécier au mieux ses arômes et sa fine effervescence. Prenez le temps de savourer ses nuances : l’attaque sera vive, la bouche précise, et la finale persistante, fidèle au style racé de la maison.