Vins Effervescent Champagne Liliane marthe - 2013

Le Champagne Liliane Marthe 2013, élaboré à partir du vignoble champenois, est un vin effervescent blanc brut emblématique de son terroir. Le millésime 2013 fut marqué par un printemps frais et hivernal, retardant la floraison, suivi d’un été doux qui permit une maturation progressive et équilibrée des raisins, souvent à prédominance Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, cépages traditionnels de la région. La vinification en méthode champenoise a conféré à ce champagne une finesse de bulle remarquable, avec un élevage sur lies qui apporte de la complexité, des notes subtilement briochées, des arômes d’agrumes confits, de pomme verte et une minéralité crayeuse caractéristique.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, soumis à des influences océaniques. Les hivers sont rigoureux, les étés modérés, ce qui favorise la fraîcheur et l’acidité naturelle des raisins, essentielle à la vivacité du vin. Les sols sont principalement composés de craie, de marne et d’argile, offrant aux vins une signature minérale et une élégance unique. La Champagne possède une histoire viticole prestigieuse, étant le berceau des plus grands vins mousseux du monde, appréciés depuis plusieurs siècles pour leur raffinement et leur finesse.

Pour accompagner un Champagne brut millésimé comme ce Liliane Marthe 2013, optez pour des accords subtils et raffinés : huîtres fines de claire, tartelette de crabe, carpaccio de Saint-Jacques ou encore des fromages à pâte dure légèrement affinés comme un vieux comté. À l’apéritif, il sublimera un plateau de gougères ou quelques rillettes de poisson de rivière. Pour une touche régionale, servez-le avec une andouillette de Troyes légèrement tranchée ou une bouchée à la reine aux champignons.

Servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour qu’il déploie pleinement ses arômes et garde la vivacité de sa bulle. Un seau à glace ou un rafraîchissement léger au réfrigérateur pendant deux heures avant le service garantiront une dégustation optimale.