Vins Effervescent Champagne Legrand-Latour - Lutéetion

Avis Viniou

La Cuvée Lutéetion de la maison Legrand-Latour est un Champagne brut non millésimé, révélant toute la finesse et l’élégance propres aux grandes bulles de la région. Cette cuvée, issue d’un assemblage traditionnel de cépages champenois – probablement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay –, tire son équilibre et sa fraîcheur d’une vinification soigneusement maîtrisée, conjuguant finesse aromatique et vivacité. Le choix d’une cuvée non millésimée garantit une régularité dans le style de la maison, en assemblant plusieurs années de récolte pour obtenir une expression constante de la signature Legrand-Latour.

Située au cœur de la Champagne, cette maison bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols crayeux riches, offrant minéralité et tension aux vins. Le climat, tempéré et frais, favorise une maturation lente des raisins, accélérée par les alternances de soleil et de brume qui préservent l’acidité et la fraîcheur indispensables aux meilleurs effervescents. La Champagne, reconnue mondialement pour son savoir-faire séculaire et ses traditions viticoles, transpose dans chaque bouteille l’héritage de son vignoble classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pour accompagner la Cuvée Lutéetion, privilégiez des mets raffinés et délicats qui sauront dialoguer avec la vivacité et la finesse de ses bulles. Son style brut en fait un champagne polyvalent pour l’apéritif, sur une chiffonnade de jambon de Reims ou des rillettes de poisson. Il se mariera aussi parfaitement avec des mets plus raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches, ou encore une sole grillée au beurre citronné. Côté tradition régionale, il magnifiera une bouchée à la reine ou un soufflé au fromage.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 7 et 9°C, dans des flûtes élancées, afin d’apprécier la finesse des bulles et l’élégance du bouquet aromatique. Prenez soin de bien rafraîchir la bouteille sans la glacer, pour conserver toute la fraîcheur et la vivacité de ce vin effervescent.