Vins Effervescent Champagne Lionel Girard & Fils - Tradition

Avis Viniou

La cuvée Tradition brut de la maison Lionel Girard & Fils, élaborée en Champagne, est un vin effervescent blanc non millésimé issu de la célèbre méthode traditionnelle, propre à l’appellation. Cette cuvée est le résultat de l’assemblage de plusieurs cépages champenois, typiquement du pinot noir, du pinot meunier et du chardonnay, soigneusement sélectionnés pour garantir une constance et une qualité d’année en année. Le style non millésimé vise à exprimer la signature de la maison, en mariant fraîcheur, élégance et complexité, obtenue par un vieillissement sur lies en bouteille, souvent de plusieurs années avant dégorgement. Le dosage brut préserve la vivacité tout en apportant une discrète rondeur.

La Champagne, région au climat septentrional et tempéré, se distingue par ses sols crayeux, sources d’une minéralité caractéristique et propices à une excellente régulation de l’hydratation des vignes. Le terroir se compose de collines douces aux expositions soignées, assurant une maturité optimale malgré la latitude nordique. Historiquement reconnue comme le berceau mondial des vins effervescents, la Champagne bénéficie d’un savoir-faire transmis depuis le XVIIe siècle, conjuguant tradition et innovation.

Ce Champagne brut se prête naturellement à l’apéritif, où ses bulles fines et sa fraîcheur vivifient les papilles. Il accompagne à merveille des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de saumon. Pour un accord régional, osez l’associer à des biscuits roses de Reims ou un jambon de Reims. Il s’accorde aussi avec un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou un fromage à pâte pressée affinée, comme le comté.

Pour valoriser la finesse des arômes et la vivacité des bulles, servez la cuvée Tradition à une température idéale de 8-10°C. Prévoyez de l’ouvrir peu avant la dégustation, dans des flûtes élancées ou des verres à vin blanc, afin de profiter pleinement de son bouquet. Ce Champagne saura illuminer vos moments de convivialité par son élégance et sa précision.