Vins Effervescent Champagne Champagne Loriot

Avis Viniou

Ce Champagne rosé brut de la maison Loriot est issu d’un assemblage traditionnel de cépages champenois, avec une dominante de Pinot Noir et de Pinot Meunier, auxquels s’ajoute généralement une touche de Chardonnay pour apporter finesse et vivacité. Vin non millésimé, il traduit le style maison par l’assemblage de différentes années, cherchant l’équilibre et la régularité, tout en valorisant la fraîcheur et les arômes de petits fruits rouges caractéristiques des rosés de Champagne. La vinification exige une presse douce et un élevage sur lies, suivi d’un dosage mesuré pour préserver à la fois la structure et la gourmandise du fruit. Cette cuvée se distingue par une robe saumonée lumineuse, des bulles fines et persistantes, et un nez expressif marqué par la fraise des bois, la groseille et une pointe florale.

La Champagne est une région d’exception, marquée par un climat septentrional frais et humide, essentiel pour conserver l’acidité et la tension propres aux vins effervescents. Les sols calcaires, crayeux, de la Côte des Blancs à la Vallée de la Marne, favorisent le drainage et confèrent une minéralité délicate aux vins. Région historique, la Champagne a bâti sa renommée sur la maîtrise extraordinaire de la méthode traditionnelle, qui a permis à ses vins mousseux de conquérir le monde. Les rosés, issus d’assemblage ou de macération, sont spécialement appréciés pour leur vivacité fruitée.

Ce Champagne rosé brut accompagnera idéalement des mets délicats. Son croquant de fruits rouges et sa vive effervescence en font un allié parfait pour un carpaccio de saumon, des sushis, ou encore une volaille aux airelles. Pour un accord régional, tentez-le avec un jambon de Reims ou des biscuits roses de Reims. Il sublimera également un dessert aux fruits rouges peu sucré, comme une tarte aux fraises.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de l’élégance de ses bulles, dégustez ce vin à une température de 8-10°C. Servez-le dans des flûtes élancées et évitez tout carafage pour préserver l’effervescence et la délicatesse des arômes.