Vins Effervescent Champagne Chartogne-Taillet - Rosé

La Cuvée Rosé brut de la Maison Chartogne-Taillet est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Cette cuvée rosée puise son identité dans l’assemblage subtil de plusieurs cépages typiques de la région, principalement le Pinot Noir, auquel s’ajoutent généralement du Chardonnay et du Pinot Meunier. La méthode d’élaboration en rosé d’assemblage est courante en Champagne : quelques pourcents de vin rouge issu des mêmes cépages sont ajoutés à la base de vin blanc pour apporter cette délicate robe saumonée. La vinification dans cette maison familiale attachée à la tradition est soignée, travaillant de petits rendements pour garantir finesse et complexité aromatique, avec un dosage équilibré en brut qui conserve fraîcheur et expressivité.

La Champagne, patrie de ce vin d’exception, est établie sur un terroir unique de sols crayeux, apportant minéralité et fraîcheur aux vins. Le climat, particulièrement septentrional et tempéré, offre des conditions idéales au développement d’arômes fins et d’une belle acidité. Le village de Merfy, où Chartogne-Taillet s’est enraciné depuis des générations, bénéficie d’un microclimat propice et d’une mosaïque parcellaire renommée, qui contribue à la singularité de chaque cuvée. L’histoire champenoise est marquée par l’excellence et l’innovation, mais aussi par une fidélité à des méthodes ancestrales, que la famille Chartogne respecte scrupuleusement.

La Cuvée Rosé brut se distingue par ses arômes vifs de fruits rouges frais, fraises des bois, groseille, soutenus par de fines bulles et une trame minérale élégante. Elle trouvera un superbe écho à table aux côtés d’apéritifs raffinés, de carpaccios de poisson, de sashimis, mais aussi de plats régionaux tels que le jambon de Reims ou une salade de lentilles du Berry aux écrevisses. Un dessert à base de fruits rouges ou une tartelette aux framboises révéleront également ses charmes.

Pour profiter au mieux de ses qualités, servez cette cuvée rosée bien fraîche, entre 8 et 10°C. Une flûte fine permettra d’apprécier la délicatesse de ses bulles et la subtilité de ses arômes, pour une expérience de dégustation raffinée, à la hauteur de la réputation de la Champagne et du savoir-faire de la maison Chartogne-Taillet.