Vins Effervescent Champagne Champagne Thiénot - Penfolds Champagne Brut Rosé

La Cuvée Penfolds Champagne Brut Rosé de la maison Champagne Thiénot est un vin effervescent non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Ce rosé résulte d’un assemblage soigné de différents cépages emblématiques de la Champagne, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, auxquels sont souvent ajoutés une faible proportion de vins rouges pour apporter structure et complexité à la cuvée. Cette élaboration non millésimée garantit une constance de style et de qualité d’une année à l’autre, recherchant l’équilibre délicat entre la fraîcheur des fruits rouges, une belle onctuosité et une finale vive et élégante.

La région de Champagne, traversée par la Marne et marquée par un climat tempéré et relativement frais, offre des conditions idéales pour la production de grands vins effervescents. Les sols crayeux et calcaires, caractéristiques de la région, assurent un drainage parfait tout en conservant une humidité bénéfique pour la vigne, participant à cette minéralité si particulière aux champagnes. La Champagne possède une histoire viticole pluriséculaire, jalonnée d’innovations comme l’invention de la prise de mousse, portée par des maisons historiques telles que Thiénot, qui allient tradition et modernité depuis plusieurs générations.

Avec sa robe rose saumonée et ses arômes délicats de fraise, de framboise, de grenade et parfois de notes légèrement briochées, ce champagne rosé s’accordera à merveille avec une gastronomie variée. Il sublimera parfaitement un saumon fumé, des makis au thon, un carpaccio de Saint-Jacques, ou des mets plus régionaux comme un filet de truite de Champagne aux petits légumes. Sur le plan sucré, il pourra accompagner un dessert aux fruits rouges, voire une tarte à la framboise pour prolonger la fraîcheur et l’élégance en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Elle dévoilera alors toute la finesse de ses bulles, la pureté de ses arômes et la complexité de son assemblage. Une belle flûte à champagne permettra d’apprécier son effervescence délicate et son bouquet expressif.