Vins Effervescent Champagne Lacroix - Cuvée Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition Brut de la Maison Lacroix est un champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, aussi appelée méthode classique. Issue d’un assemblage — sans précision ici mais typiquement composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay — cette cuvée incarne l'esprit classique et festif de la Champagne. La mention "Brut" indique un dosage en sucres modéré, privilégiant la fraîcheur et la vivacité. La vinification traditionnelle, comprenant une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies, offre au vin sa mousse fine, son élégance et ses notes de fruits blancs, de fleurs blanches et de subtiles touches briochées.

La Champagne, région viticole au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental avec des influences océaniques, ce qui impose des conditions de maturation lentes idéales pour préserver l’acidité nécessaire à l’élaboration de grands vins effervescents. Les sols crayeux, véritables réserves d’eau et de minéraux, confèrent aux raisins une grande délicatesse et une fraîcheur caractéristique. Depuis des siècles, la Champagne s'est affirmée comme la référence mondiale pour les vins de fête grâce à son savoir-faire inégalé et à son histoire riche.

La Cuvée Tradition Brut appelle des accords gastronomiques classiques, tels que des huîtres, des verrines aux fruits de mer ou des sushis, qui valoriseront sa vivacité et sa finesse. En plat principal, on pourra oser une volaille crémée à la façon champenoise, ou bien, en apéritif, de simples gougères ou des toasts de saumon fumé accompagneront parfaitement la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce champagne entre 8 et 10°C afin de préserver ses arômes délicats et sa belle effervescence. Utilisez des flûtes pour exalter ses bulles élégantes, et savourez-le dans sa jeunesse afin d’apprécier tout son éclat et sa fraîcheur.