Vins Effervescent Champagne Joseph Perrier - Brut Rosé

La cuvée Brut Rosé de la maison Joseph Perrier, en Champagne, est un vin effervescent non millésimé élaboré selon l’assemblage signature de la région. Ce rosé est composé en majorité de pinot noir et de pinot meunier, auxquels s’ajoute une proportion variable de chardonnay pour apporter fraicheur et finesse. La technique de vinification prévoit l’ajout d’une petite quantité de vin rouge de Champagne, conférant à la cuvée sa belle robe saumonée et sa structure remarquable. Vieilli en cave sur lies pendant plusieurs années, ce Brut Rosé développe une effervescence délicate et des arômes de fruits rouges frais, d’agrumes et de notes florales subtiles.

Le Champagne bénéficie d’un terroir unique composé principalement de sols crayeux, favorisant un drainage optimal et une excellente restitution de la chaleur, conditions idéales pour la maturité des raisins. Son climat tempéré, à la fois frais et ponctué de variations, permet au raisin de conserver une belle acidité naturelle, essentielle à la fraîcheur des champagnes. Réputée depuis le XVIIIe siècle, la région de Champagne est synonyme d’élégance et de savoir-faire dans l’élaboration de vins effervescents mondialement appréciés.

Le Brut Rosé de Joseph Perrier s’accorde avec une grande diversité de mets. Son caractère fruité et sa fraîcheur en font un compagnon parfait pour l’apéritif, mais il excelle aussi avec des sashimis de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou des crevettes marinées. Les mets régionaux comme le jambon de Reims, une terrine de lapin ou une salade de lentillons rosés de Champagne subliment sa texture et ses arômes. Au dessert, il accompagnera joliment une tarte aux fruits rouges.

Pour apprécier pleinement ses nuances, servez ce Champagne Brut Rosé entre 8 et 10°C, dans des verres tulipes afin de préserver sa mousse légère et d’exalter ses arômes. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour que le vin exprime toute sa finesse.