Vins Effervescent Champagne Champagne Goulard - Orphise

La cuvée Orphise Rosé de Champagne Goulard est un champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de plusieurs années et de différents cépages typiques de la région, principalement le pinot noir, le pinot meunier, et le chardonnay. La robe affiche une teinte rose saumon subtile, présageant à la fois fraîcheur et délicatesse. Les bulles sont fines, persistantes et élégantes, renforçant le caractère festif du vin. Au nez, des arômes de petits fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la groseille, se dévoilent, accompagnés parfois de notes florales et d’une pointe de brioche. En bouche, c’est un brut, donc doté d’une vivacité maîtrisée, conjuguant la richesse du fruit et une finale désaltérante, idéale pour l’apéritif ou pour accompagner des mets variés.

Le vignoble champenois, où s’élabore cette cuvée, s’étend sur des sols calcaires et crayeux, conférant aux vins cette fraîcheur caractéristique et une grande finesse. Le climat continental, avec des influences atlantiques, impose des vendanges précoces, ce qui préserve l’acidité naturelle indispensable aux grands champagnes. La région, reconnue mondialement, possède une longue tradition d’assemblages, permettant à chaque maison de créer un style unique. Champagne Goulard, situé non loin de Reims, perpétue ce savoir-faire avec soin, en misant notamment sur une viticulture raisonnée.

Pour sublimer le style gourmand et fruité de cette cuvée Orphise Rosé, privilégiez des accords avec des plats de la région comme le jambon de Reims, une salade de lentillons de Champagne aux œufs de saumon ou tout simplement un filet de truite fumée. Le champagne rosé brut accompagne aussi très bien la cuisine asiatique légèrement épicée, des sushis ou des desserts aux fruits rouges (tarte aux fraises, macarons à la framboise).

Pour pleinement apprécier ses arômes, servez ce champagne rosé brut entre 8 et 10°C. Privilégiez une ouverture peu de temps avant la dégustation pour que les bulles expriment toute leur finesse et leur éclat, et optez pour des flûtes légèrement évasées qui permettront de percevoir la subtilité du bouquet aromatique.