Vins Effervescent Champagne Delagne & Fils - Cuvée Prestige Brut Rosé

La Cuvée Prestige Brut Rosé de Delagne & Fils est un Champagne non millésimé qui exprime avec élégance la tradition de l’assemblage champenois. Majoritairement élaboré à partir de cépages classiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce rosé séduit par sa robe d’un rose saumoné brillant et ses fines bulles persistantes. Le vin affiche un nez délicat, mariant des arômes de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – à des notes florales subtiles et quelques touches pâtissières, évoquant la brioche. En bouche, la structure est équilibrée, avec une belle fraîcheur et une finale gourmande sur le fruit, soutenue par une effervescence crémeuse. La vinification en brut, avec un dosage modéré en sucre, met en valeur la pureté et la vivacité naturelle du vin.

La région de Champagne, mondialement reconnue pour ses grands vins effervescents, s’étend sur près de 34 000 hectares au nord-est de la France. Le climat est marqué par une double influence : océanique pour la fraîcheur et continentale pour la régularité des saisons. Ces conditions, associées à des sols crayeux exceptionnels, riches en minéraux et dotés d’une excellente capacité de drainage, confèrent finesse, tension et minéralité aux vins. Le savoir-faire ancestral des maisons champenoises, dont Delagne & Fils, réside notamment dans l’art de l’assemblage : marier différents cépages, terroirs et années pour obtenir constance et complexité dans chaque cuvée.

Ce Champagne rosé brut accompagnera parfaitement des mets de caractère tout en légèreté. Il sublime des amuse-bouches raffinés à base de saumon fumé ou de crevettes, ainsi que des plats aux accents régionaux, comme une salade de lentillons de Champagne aux dés de volaille ou une terrine de poissons. Ses notes fruitées et sa vivacité en font également un partenaire idéal pour une tarte aux fraises ou un dessert aux fruits rouges peu sucré.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation pour conserver toute la fraîcheur des bulles et des arômes. Un verre à Champagne en forme de tulipe révèlera au mieux ses charmes.