Vins Effervescent Champagne Bernard Naudé - Tour Napoléon

Avis Viniou

La Cuvée Tour Napoléon Rosé Brut de la maison Bernard Naudé est un champagne non millésimé qui conjugue élégance et gourmandise. Élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent est probablement issu d’un assemblage classique de cépages champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Sa robe saumonée, obtenue par une courte macération avec les peaux de raisins noirs, laisse présager une belle palette aromatique. En bouche, le vin offre une bulle fine et une texture soyeuse, accompagnées de notes de fruits rouges frais comme la fraise des bois, la groseille ou encore la cerise croquante. La finale, persistante et vive, met en valeur la fraîcheur et la finesse propres aux bons champagnes rosés bruts.

La Champagne, région viticole mondiale emblématique, bénéficie d’un terroir unique composé majoritairement de sols crayeux qui favorisent le drainage et magnifient la minéralité des vins. Le climat frais, marqué par une pluviométrie modérée et une belle amplitude thermique, permet une maturation lente et préserve la vivacité des raisins. Depuis plusieurs siècles, la région façonne une histoire prestigieuse autour de ses vins effervescents, reconnus dans le monde entier pour leur raffinement et leur capacité à s’accorder avec de nombreux mets.

La Cuvée Tour Napoléon Rosé Brut s’accordera parfaitement avec des plats de la gastronomie locale comme un saumon fumé de la Marne ou une andouillette de Troyes légèrement relevée. Elle sublimera aussi des mets délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de langoustines ou encore un dessert à base de fruits rouges, telle une tarte aux fraises de saison. Les saveurs franches et la fraîcheur du vin offrent également un bel équilibre sur des plats asiatiques aux épices douces.

Pour apprécier pleinement ce champagne rosé, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez des flûtes tulipe pour concentrer les arômes et admirer la finesse des bulles. Il s’agit d’un vin de plaisir, convivial, à ouvrir aussi bien à l’apéritif qu’au dessert, pour marquer les moments festifs.