Vins Effervescent Champagne Champagne Laurent-Perrier - La Cuvée - 2020

La Cuvée Brut 2020 de la maison Laurent-Perrier s’inscrit dans la grande tradition champenoise, alliant fraîcheur, finesse et élégance. Élaborée principalement à partir de Chardonnay, avec une touche de Pinot Noir et de Meunier, elle se distingue par sa pureté et son équilibre. Le millésime 2020 bénéficie d’une année globalement clémente, marquée par une belle maturité des raisins et une très bonne expression aromatique. Cette cuvée est issue d’un assemblage rigoureux, réalisé après une première fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, puis bénéficiant d’un long vieillissement sur lies qui apporte richesse et complexité.

La Champagne, région à la réputation mondiale, tire son caractère unique de son climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques. Les sols crayeux, particulièrement présents sur la Côte des Blancs, apportent minéralité et tension aux vins. Depuis des siècles, le terroir champenois façonne des vins effervescents à la fois structurés et aériens, perpétuant un savoir-faire reconnu dans le monde entier.

Pour magnifier les qualités de La Cuvée Brut de Laurent-Perrier, privilégiez des accords fins et délicats. Ce champagne excelle à l’apéritif, mais accompagne aussi merveilleusement des fruits de mer, des huîtres, un ceviche de dorade ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se marie tout aussi bien avec des mets régionaux comme une tourte champenoise ou des bouchées à la reine. Sa tension et sa fraîcheur feront aussi merveille sur des fromages à pâte molle peu affinés, tels qu’un brie de Meaux.

Pour une expérience optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C. Prévoyez un verre tulipe pour permettre au vin de s’exprimer pleinement et prenez le temps de l’aérer quelques minutes afin que la palette aromatique déploie toute sa subtilité. Cette bouteille promet de beaux moments de dégustation, aussi bien dès aujourd’hui qu’après quelques années de garde.