Vins Effervescent Champagne Montaudon - Bulles d'Exception Rosé

La cuvée Bulles d’Exception Rosé de la maison Montaudon est un Champagne rosé non millésimé, reflet d’un savoir-faire traditionnel et d’un art d’assemblage propre à la région. Élaborée à partir des cépages typiques de la Champagne – principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay –, cette cuvée marie habilement la fraîcheur, la structure et les arômes gourmands. La méthode champenoise, qui implique une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies, confère à ce vin effervescent une mousse fine et persistante. Les vins de base utilisés pour l’assemblage sont soigneusement sélectionnés, et une proportion de vin rouge tranquille, produit à partir de raisins champenois, est ajoutée pour obtenir cette teinte rosée élégante ainsi que des notes fruitées très expressives.

La Champagne est une région au nord-est de la France célèbre pour son climat frais et tempéré, caractérisé par de faibles amplitudes thermiques et des brouillards matinaux fréquents. Les sols crayeux, riches en minéraux, apportent une finesse incomparable et une grande capacité de drainage, conditions idéales à la maturation lente des raisins. Marquée par des siècles d’histoire viticole et d’innovations techniques, la région est le berceau historique des plus grands vins effervescents du monde. Montaudon, maison fondée en 1891 à Reims, perpétue l’image de qualité qui fait la réputation du terroir champenois.

Ce Champagne rosé montre une belle polyvalence gastronomique. Il accompagne à merveille des mets subtils tels que le saumon mariné à l’aneth, les sashimis de thon, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Il s’accorde également avec des plats régionaux champenois, comme une salade de lentilles du Berry au jambon de Reims, ou même avec un dessert fruité – un fraisier ou une tarte aux fraises. Sa vivacité et ses arômes de fruits rouges souligneront la finesse des mets sans jamais dominer.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, servez ce Champagne rosé Montaudon à une température idéale de 6 à 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver la délicatesse de ses bulles, et privilégiez des verres à Champagne en forme de tulipe, qui concentreront ses arômes tout en laissant la mousse s’épanouir élégamment.