Vins Effervescent Champagne Blaise-Laroche - Grande Réserve - 2020

La Cuvée Grande Réserve du domaine Blaise-Laroche est un Champagne brut millésimé 2020, élaboré selon la méthode traditionnelle, célèbre pour offrir des vins effervescents d’une grande finesse. Comme il s’agit d’une cuvée non précisée sur les cépages, il est probable que l’on retrouve dans cet assemblage le style classique champenois, éventuellement composé des trois principaux cépages de la région : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ce Champagne blanc, dont la robe laisse généralement deviner des reflets dorés délicats, se distingue par une effervescence fine et régulière, ainsi qu’un bouquet aromatique mêlant agrumes, fruits à chair blanche, parfois nuances florales et notes briochées, héritées de l’élevage sur lies.

La région Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais avec une influence continentale et océanique, offrant une maturation lente qui garantit à la fois fraîcheur et vivacité dans les vins. Les sols majoritairement calcaires, particulièrement la craie typique de la région, confèrent aux champagnes leur minéralité et leur tension. La Champagne dispose d’une longue histoire viticole, reconnue dès le XVIIIe siècle pour son savoir-faire dans l’élaboration de vins effervescents et sa capacité à créer des cuvées d’assemblage harmonieuses.

Avec son profil vif et équilibré, ce Champagne Grande Réserve accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres, des sashimis, ou encore un tartare de saumon. Pour rester dans la tradition champenoise, il se mariera parfaitement avec un apéritif raffiné composé de gougères, de fromages à pâte molle comme le brie ou le chaource, et même des plats régionaux tels qu’un jambon de Reims ou une poularde à la crème.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Champagne brut bien frais, autour de 8 à 10°C, dans des verres adaptés afin de profiter pleinement de sa finesse aromatique et de sa texture en bouche. Veillez à éviter la glace qui risquerait de masquer ses arômes subtils et attendez une dizaine de minutes après ouverture pour que la cuvée s’exprime pleinement.