Vins Effervescent Champagne Lanou-Brayé - Prém' en bulle

La cuvée Prém' en bulle de la maison Lanou-Brayé est un Champagne non millésimé, élaboré selon la tradition des grandes maisons champenoises. Bien que les cépages exacts de cet assemblage ne soient pas précisés, il est probable que l’on retrouve dans cette cuvée le trio classique de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, proportion variable selon la vision de la maison. L’absence de millésime indique un Champagne d’assemblage, fruit du savoir-faire du chef de cave qui marie des vins de différentes années afin de garantir un style constant, marqué par la fraîcheur, la gourmandise et la finesse des bulles. L’indication « brut » laisse espérer une belle vivacité et une bouche sèche mais équilibrée, dévoilant de subtils arômes fruités et floraux typiques des Champagnes de belle facture.

Le vignoble de Champagne s’étend sur un terroir unique, composé principalement de sols crayeux qui restituent la chaleur et assurent un drainage parfait, propices à la culture de la vigne. Le climat septentrional, marqué par des hivers froids et humides, et des étés tempérés, donne aux raisins leur fraîcheur caractéristique et leur acidité vive, garantes de l’élégance des vins effervescents. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, a forgé à la Champagne une réputation mondiale et un style inimitable, raffiné et festif.

Ce Champagne brut accompagnera merveilleusement bien les apéritifs, les plateaux de fruits de mer, les huîtres ou encore les poissons crus façon tartare. Pour prolonger l’accord avec la gastronomie régionale, laissez-vous tenter par un chaource affiné ou une andouillette de Troyes, dont la fraîcheur du vin viendra équilibrer la richesse.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la pétillance, servez cette cuvée entre 8 et 10°C dans une flûte fine. Cela mettra en valeur sa finesse ainsi que la complexité de ses arômes, tout en préservant sa vivacité. Profitez de la dégustation !