Vins Effervescent Champagne Laurent Mougin - Prestige

La Cuvée Prestige Brut de la maison Laurent Mougin est une élégante interprétation du style classique champenois. Élaborée en assemblage, elle combine généralement les trois cépages majeurs de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la proportion exacte puisse varier selon le savoir-faire de la maison. En tant que Champagne non millésimé, elle provient d’un assemblage de vins de différentes années, visant à garantir une constance de style et de qualité au fil du temps. Ce Champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, incluant la seconde fermentation en bouteille qui confère à ce vin effervescent sa fine bulle et sa délicate effervescence. La Cuvée Prestige de Laurent Mougin bénéficiera d’un élevage sur lies en cave, lui conférant cette texture crémeuse et des notes subtiles de brioche, d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche de fruits à noyau.

La Champagne est une région viticole d’exception, située au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat frais et tempéré, particulièrement propice à la production de grands vins effervescents. Le sol y est majoritairement composé de craie, d’où la vigne tire une élégance minérale et une grande finesse aromatique. Historiquement, la région a bâti sa réputation dès le XVIIIe siècle et demeure aujourd’hui un symbole de raffinement et de célébration à l’international.

La fraîcheur et la vivacité d’un Champagne Brut comme la Cuvée Prestige s’accordent à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou un plateau de fruits de mer, mais également avec un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, la traditionnelle andouillette de Troyes trouvera aussi un partenaire rafraîchissant dans ce Champagne. Il accompagnera élégamment des apéritifs raffinés, des gougères ou des blinis au saumon.

Pour la dégustation, veillez à servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour mettre en valeur son effervescence et sa fraîcheur aromatique. Utilisez de grands verres tulipes ou flûtes pour apprécier pleinement la finesse des bulles et la complexité aromatique de ce Champagne.