Vins Effervescent Champagne Besserat de Bellefon - Brut Grande Tradition

La cuvée Brut Grande Tradition de Besserat de Bellefon est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature de la région Champenoise. Cette mention “non millésimé” indique qu’il s’agit probablement d’un assemblage de plusieurs années, ce qui est courant en Champagne afin d’assurer une belle constance de style et une qualité régulière d’une bouteille à l’autre. Les cépages classiques de la région, habituellement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, peuvent entrer dans la composition des cuvées brutes, offrant équilibre entre fraîcheur, élégance et structure. Le style “brut” laisse supposer une agréable vivacité, des bulles fines, et des arômes typiques d’agrumes, de pomme, de fleurs blanches, de brioche ou d’amande, résultant du long élevage sur lies.

Reconnue mondialement, la région Champagne en France bénéficie d’un climat septentrional unique, à la fois frais et tempéré, propice au développement d’une belle acidité et d’une grande finesse aromatique. Les sols crayeux de la Champagne, véritables réservoirs d’humidité, permettent aux vignes de résister aux variations climatiques tout en apportant minéralité et fraîcheur aux vins. L’histoire du Champagne, vin de fête par excellence, s’écrit depuis plusieurs siècles dans cette région, où chaque maison perpétue ses secrets d’assemblage et sa tradition d’excellence.

Ce Champagne brut trouve sa place à l’apéritif, servi avec des canapés raffinés ou des amuse-bouches iodés comme des huîtres ou des crevettes. Il accompagne aussi parfaitement les plats régionaux tels qu’une bouchée à la reine, ou une poêlée de Saint-Jacques. Les fromages frais ou légèrement affinés, comme le Chaource ou le Brie de Meaux, peuvent également s’accorder à la fraîcheur et la finesse de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Champagne autour de 8-10°C, dans des flûtes élégantes qui mettront en valeur la délicatesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver toute la fraîcheur et l’effervescence caractéristiques de ce vin d’exception.