Vins Effervescent Champagne Manchin Pascal - Prestige

La Cuvée Prestige de la maison Manchin Pascal est un champagne blanc effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, désignée également sous le terme « méthode champenoise ». Ce vin n’est pas millésimé, caractéristique courante des grandes cuvées classiques, qui mise sur l’assemblage de plusieurs années pour rechercher une constance de style et de qualité. S’agissant d’un Champagne brut, il offre généralement un équilibre délicat entre fraîcheur, vivacité et complexité, alliant notes d’agrumes, fruits à chair blanche, voire des touches de brioche ou de noisette issues de l’élevage sur lies. La mention « Cuvée Prestige » évoque un soin particulier apporté dans la sélection des vins de base, souvent associés à une finesse et une élégance accrues.

La région de Champagne, au nord-est de la France, jouit d’un climat tempéré à influence continentale. Ces conditions, conjuguées à des sols crayeux riches et drainants, sont idéales pour le développement de vins effervescents à l’acidité rafraîchissante, apanage du style champenois. Terroir emblématique, la Champagne bénéficie d’une histoire viticole prestigieuse et codifiée : elle impose des règles strictes de production et valorise l’art de l’assemblage pour offrir diversité et harmonie dans chaque flûte.

Pour magnifier la Cuvée Prestige, privilégiez des mets raffinés mais délicats qui sauront respecter la subtilité du vin. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, de fines tranches de saumon gravlax ou un simple tartare de dorade mettront en valeur la vivacité et la finesse du champagne. Pour un accord régional, une bouchée à la reine ou une grignotine de biscuits roses de Reims sera du plus bel effet à l’apéritif.

Idéalement, servez ce champagne bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe qui favoriseront l’expression aromatique et la persistance de la bulle. Prenez le temps de savourer sa finesse, tant à l’apéritif qu’à table, pour profiter pleinement de l’esprit de la Champagne.